Para um suco detox, um chá de ervas ou para temperar o seu velouté de abóbora, o gengibre é o ingrediente extra que vai fazer toda a diferença. Portanto, não é por acaso que os entusiastas deste rizoma desejam tê-lo durante todo o ano. Para transformar esse desejo em realidade, aqui está o truque que lhe permitirá ter gengibre sem fim, a partir de um simples vaso de flores.
O gengibre é apreciado sobretudo pelas suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias, pela sua capacidade de baixar o açúcar no sangue e de reforçar as defesas naturais. Como também pode ser utilizado como base para a preparação de uma sobremesa, o tempero de um prato ou uma sopa trazendo um toque de frescura e vitalidade.
Como ter infinitamente o gengibre de um vaso de flores?
Em vez de vasculhar as lojas à procura de gengibre para dar sabor às suas marinadas de carne, aves, ensopados ou chás de ervas, por que não considerar cultivá-lo confortavelmente em casa a partir de um vaso de flores simples e sem complicações?
Sendo esta planta tropical nativa do Sudeste Asiático, é necessário, se alguém deseja cultivá-la na França, oferecer-lhe condições favoráveis.
Sendo o gengibre uma planta que aprecia particularmente o calor, é importante garantir que a temperatura não desça abaixo dos 20 graus.
Obtenha um vaso de flores bastante grande. O gengibre cresce principalmente em largura, por isso não há necessidade de optar por um vaso fundo e certifique-se de que a distância entre cada uma das raízes ultrapasse vinte centímetros. Em vez de plantar sementes, você precisará de um rizoma de gengibre. Deve ser firme e bastante verde claro.
Com uma faca limpa, corte o rizoma em vários pedaços de cerca de 3 centímetros. O gengibre deve estar seco e limpo antes do plantio. Se, por outro lado, estiver úmido, deixe-o descansar por 48 horas para evitar que apodreça.
Passado esse tempo, você pode plantar seus pedaços de gengibre em um solo raso, mas fértil. Em seguida, cubra tudo com uma camada de substrato de cerca de 5 centímetros e não hesite em regar abundantemente.
Como você cuida do gengibre cultivado em casa?
Plantar gengibre em casa pode parecer simples, mas o mais importante é saber cuidar dele. Esta planta aprecia particularmente o calor, será necessário cuidar para que seja exposta ao sol diariamente. Coloque o vaso no parapeito de uma janela ou perto de um radiador para permitir que a planta absorva o calor.
Como a maioria das raízes e plantas, o gengibre precisa de rega regular. É imperativo que o substrato permaneça úmido. Mas umedecer não significa afogar. Se você não quer que seu gengibre apodreça muito rapidamente, regue-o moderadamente.
Se é adepto de gestos eco-responsáveis e faz a compostagem dos seus resíduos orgânicos, a vermicompostagem pode ser útil na hora de cultivar o gengibre. O gengibre plantado no início da primavera pode se beneficiar dos benefícios da vermicompostagem no final de junho. No verão, o seu vaso estará no seu lugar no parapeito da sua janela ou no seu jardim. A luz solar direta ainda deve ser evitada, pois pode queimar o gengibre. Pode começar a aproveitar este último e as suas vitaminas a partir de outubro, incorporando-o num sumo de ananás ou numa infusão de tomilho-limão para beneficiar das suas propriedades antioxidantes, medicinais e estimulantes que favorecem a digestão e combatem o inchaço.
Para dar sabor aos seus pratos e fazer preparações culinárias, é importante enriquecer as suas receitas com plantas aromáticas frescas e outras variedades como o gengibre. Com esta técnica e um pouco de criatividade, você pode cultivar gengibre o ano todo.
