Esse doce de mamão fica tão macio e docinho, que é impossível comer só um pouquinho, veja como é simples o seu modo de preparo.
Ingredientes do doce de mamão
- Um mamão verde médio;
- Uma colher de sopa de bicarbonato;
- ½ kg de açúcar;
- Canela em pau a gosto;
- 10 cravinhos da Índia.
Modo de preparo
Primeiramente, descasque o o mamão e depois corte em cubinhos em tamanhos médios.
Logo depois, lave bem os pedacinhos de mamão, então transfira para uma tigela e cubra com água, acrescente o bicarbonato na água e deixe agir por 3 horas.
Então, escorra a água do mamão após o horário e lave bem os pedacinhos de mamão.
Em seguida, em uma panela de pressão, coloque o mamão, o açúcar, os cravos, a canela e cubra com água.
Logo após, deixe o mamão ferver até estar bem cozido, o ponto ideal do doce de mamão é ficar durinho por fora e macio por dentro.
Por fim, coloque o doce em uma travessa e aguarde esfriar sirva em seguida.
Dica: caso você goste do doce com mais calda, é só acrescentar mais água.
O tempo do cozimento do doce é entre 1 hora a 1hora e 30 minutos.
