O brócolis é uma hortaliça muito utilizada em nossa culinária . Eles são nutritivos e deliciosos, e têm inúmeros benefícios para a saúde. Eles contêm inúmeros nutrientes, incluindo vitamina C, provitamina A, ferro, beta-caroteno, ácido fólico e potássio, e podem ser plantados em casa: explicaremos como a seguir.
Tipo de Brócolis
Para cultivar brócolis em casa, primeiro você deve escolher o tipo. Sugere-se o uso da variedade friarielli (também chamada de rapini, cime di rapa e broccoletti), pois amadurecem mais rápido (40-55 dias) e podem ser plantadas na primavera.
Para plantar brócolis, você pode começar pelas sementes ou pelos brotos. Se você escolher a primeira opção, precisará germiná-las em um pequeno recipiente com pequenos orifícios na base.
Depois de plantada em vaso grande com pelo menos 30 cm de profundidade, deve-se verificar a acidez do solo: é aconselhável usar um com pH entre 6,0 e 7,0.
Se o nível de pH do solo estiver abaixo de 6,0, adicione um composto ácido. Se o pH estiver acima de 7,0, adicione grânulos de enxofre.
Se você decidiu plantar sementes de brócolis , faça buracos com cerca de 1,5 cm de profundidade, com uma distância de cerca de 8 a 10 cm entre eles. Coloque 3-4 sementes em cada buraco antes de cobri-lo com terra para vasos.
Rega
Regue abundantemente, tentando umedecer todo o solo sem deixar acúmulo de água: o brócolis prefere uma boa drenagem. Você pode usar um borrifador para umedecer o solo.
O brócolis pode germinar mesmo em temperaturas tão baixas quanto 4°C. Ao cortar as hastes em um ângulo, a planta terá mais facilidade em reter a água.
